SUDADO DE CARNE

Ingredientes

  1. 1.2 kg (2 lb 12 oz) de carne de res suave cortada en cuadrados de aprox. 2 cm x 2 cm
  2. 1 cucharadita de ajo molido
  3. 3/4 de taza de aceite vegetal
  4. 1 taza de chicha de jora (sin dulce, para cocinar)
  5. 6 cebollas medianas cortadas en medias lunas gruesas
  6. 5 tomates cortados en medias lunas gruesas
  7. 2 ajíes amarillo frescos cortados grueso sin semillas ni venas
  8. 1 ají limo cortado en tajadas delgadas
  9. 2 cucharadas de culantro picado
  10. 1/4 de taza de pisco para flambear
  11. 3 yucas cocidas y cortadas en trozos
  12. Sal
  13. Pimienta

SUDADO DE CARNE

Dificultad

Tiempo Porcion

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Preparacion

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Datos de la Preparacion